Σφακιανές πίτες

Συστατικά

Για τη ζύμη
•1/2 κιλό αλεύρι
•1 κουταλάκι αλάτι
•3 κουταλιές λάδι
•1 ποτηράκι(για σφηνάκι)ρακή
•1 ποτήρι νερό

Για τη γέμιση
•1/2 κιλό μυζήθρα μαλακιά
Προετοιμασία
Βάζουμε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μπολ, κάνουμε ένα λάκκο και ρίχνουμε μέσα το λάδι, την τσικουδιά και το νερό. Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ένα μαλακό προς μέτριο ζυμάρι.Στο μεταξύ, παίρνουμε την μυζήθρα και τη λιώνουμε με το πιρούνι.Χωρίζουμε τη ζύμη σε 10 μπαλίτσες και ανοίγουμε μικρά φύλλα. Μέσα σε κάθε ένα βάζουμε 1 κουταλιά μυζήθρα. Μαζεύουμε τις άκρες του φύλλου προς το κέντρο και καλύπτουμε τη γέμιση φτιάχνοντας μικρή μπαλίτσα, την οποία ανοίγουμε με τη βοήθεια του πλάστη σε διαμέτρο περίπου ενός πιάτου μεσαίου. Τηγανίζουμε τις πίτες μία μία σε καυτό τηγάνι αφού το έχουμε αλείψει με ελάχιστο λάδι γυρίζοντάς τις συνεχώς για να μην καούν. Τις περιχύνουμε με μέλι και τις σερβίρουμε ζεστές.

ή stage γιά όλους ή προίκα για κανένα

Μια κατάφωρη Αδικία!!
Δυο νέοι παίρνουν το πτυχίο τους, ίδια ηλικία, ίδια οικογενειακή κατάσταση, ίδιος βαθμός πτυχίου
Ο Α έχει μπάρμπα στην Κορώνη (κονέ) και μπαίνει σε πρόγραμμα stage.
Ο Β βολοδέρνει άνεργος ή στην καλύτερη περίπτωση μπαίνει στο μαγγανοπήγαδο του ιδιωτικού τομέα.
Καθένας με την τύχη του θα μου πεις
Κάποτε προκηρύσσεται μια θέση στο Δημόσιο
Ο Α παίρνει προίκα 10% (με το νόμο!!!!)
Ο Β και δαρμένος και κερατάς.
Λες και δεν ήθελε και αυτός να έχει «εργασιακή εμπειρία» ή αν ήταν στον ιδιωτικό τομέα δεν έχει μεγαλύτερη εμπειρία από τα stage.
Λύση: ή stage για όλους ή προίκα για κανένα και να επικαλούνται την εργασιακή εμπειρία όταν πάνε να πιάσουν δουλειά στην φάμπρικα και ο θεός βοηθός.

Ν(α) Δ(ούμε) ποιος θα αντέξει

• Η κυβέρνηση έβγαλε και την τελευταία κουκούλα
• Ενώ είναι η χειρότερη (τουλάχιστον) μεταπολιτευτικά είχε αφήσει μια πρωτιά στην κυβέρνηση Μητσοτάκη
• Τις μηδενικές αυξήσεις στους μισθούς
• Τώρα πια άντε να καταφέρει άλλη κυβέρνηση να την ξεπεράσει
• Βέβαια δεν θα φορολογηθούν καθόλου οι κερδοφόρες επιχειρήσεις
• Άλλη μια μεγαλειώδης φιλολαϊκή πολιτική
• Καλά για τις τράπεζες δεν το συζητάμε
• Όχι μόνο δεν φορολογούνται, αν και πολύ κερδοφόρες, αλλά τους δώσαμε και 28 δις
• Και μου τόλεγε η μάνα μου, γίνε τραπεζίτης
• Αλλά ο βλάκας έγινα μισθωτός
• Πλήρωνε τώρα
• Μου αρέσει πάντως η συνέπεια του καταλληλότερου – υπευθυνότερου
• Πριν λίγο καιρό κουνώντας με δύναμη τα χέρια του μας διαβεβαίωνε ότι δεν θα μπουν νέοι φόροι το 2009
• Πάντως μας έχουν κάνει έτσι που να ευχόμαστε να ψοφήσει η κατσίκα του γείτονα και όχι να αποκτήσουμε και εμείς μια κατσίκα
• Δηλαδή είμαι σίγουρος ότι πολλοί θα πούνε καλά κάνουν και δεν δίνουν αύξηση σε μισθωτό των 1500 ευρώ
• Βλέπουν τα δικά τους 700 ευρώ και τρελαίνονται
• Και τα 700 ευρώ δεν είναι μισθός που αφορά σε μια γενιά
• Αφορά στην πλειοψηφία των μισθωτών και εργατών του ιδιωτικού τομέα
Όπου σε κάποιους από αυτούς όχι μόνο δεν παγώνουν οι μισθοί αλλά μειώνονται
• Όπως έγινε και στην επιχείρηση του Μυλωνά
• Βέβαια ο ίδιος μείωσε και τον δικό του μισθό...
• Άντε να τα βγάλει πέρα τώρα...
• Μήπως ο Παλαιοκώστας να του επέστρεφε κάποια από τα λύτρα;
• Κρίμα είναι
• Η για πρώτη φορά θωρακισμένη οικονομία πάει κατά διαόλου
• Πέθανε υγιής
• Η εκκλησία θα φορολογηθεί;
• Το καινούριο παραμύθι είναι ότι υπάρχει ένα κέντρο που συντονίζει τους κουκουλοφόρους σε όλη την Ελλάδα
• Πόσο κάτω θέλουν να ρίξουν τον ΣΥΡΙΖΑ;
• Πάντως είναι καταπληκτικό πως συντονίζονται στην προπαγάνδα
• Ενώ δεν είχε ακουστεί κάτι τέτοιο, ξαφνικά πολιτικοί και δημοσιογράφοι άρχισαν το πιπίλισμα
• Μετά το μεγάλο παπί θα ακολουθήσει η μεγάλη κότα
• Αρχηγός ο Μανώλης
• Ο οποίος βαθμολόγησε κάτω από την βάση την κυβέρνηση στα θέματα δημόσιας ασφάλειας
• Αλλά την στηρίζει
• Ο Κωστάκης στην αρχή δυσφόρησε, μετά εκνευρίστηκε και στο τέλος από την στεναχώρια του το έριξε στο φαί
• 5% θα μειωθούν οι μισθοί των βουλευτών
• Να κάνουμε ένα έρανο, ρε παιδιά
• Ο Σουφλιάς είπε ότι θα δημιουργηθεί υπουργείο περιβάλλοντος στο δεύτερο εξάμηνο του 2010
• Ο Γιωργάκης συμφωνεί;
• Άλλη μια πρωτιά της ΝΔ
• Ετοιμάζει την κυβέρνηση του ΠΑΣΟΚ, γιατί δεν νομίζω να πιστεύει κανείς ότι θα έχουμε ξανά ΝΔ...
• Ο νομπελίστας Κρουγκμαν είπε ότι ο μόνος τρόπος για να ξεφύγουμε από την κρίση είναι η αύξηση της κατανάλωσης
• Όπως έχω πει –χωρίς να είμαι νομπελίστας, αλλά χομπίστας – για να υπάρξει κατανάλωση χρειάζονται χρήματα
• Και οι σοφοί πολιτικοί μειώνουν ή παγώνουν τους μισθούς
• Πως στο διάολο θα αυξηθεί η κατανάλωση όταν υπάρχει μείωση των εισοδημάτων, μόνο ο καταλληλότερος το ξέρει
• Απορία: αν ένας τραβεστί ρίξει μια πέτρα θα τιμωρηθεί περισσότερο από έναν που φοράει μαύρα γυαλιά και ρίχνει μια πέτρα;
• Το χρώμα της κουκούλας μπορεί να παίξει κάποιο ρόλο στην υπεράσπιση;
• Οι πιο άτυχοι είναι αυτοί που θα ρίξουν πέτρα ενώ κινούνται με μηχανάκι
• Αν φοράνε κράνος θα τιμωρηθούν γιατί κρύβουν το πρόσωπο τους και αν δεν φοράνε γιατί έκαναν παράβαση του ΚΟΚ
• Το 2013 λένε ότι θα έρθει η συντέλεια του κόσμου
• Υπερβολές
• Δεν νομίζω ότι θα κυβερνήσει η Ντόρα τόσο σύντομα

Συνθήματα

Το καλύτερο σχολείο που φωτίζει είναι αυτό που καίγεται"
"Ο Χριστός δίδαξε και πέθανε. Οι καθηγητές τι περιμένουν;"
"Κολόμβε, γαμώ την περιέργειά σου"
"Δεν υπάρχουν παθητικοί καπνιστές, μόνο...
αντιπαθητικοί αντικαπνιστές"
"Το Lifestyle είναι μαγικό, από μηδενικό σε κάνει νούμερο"
"Θεσσαλονίκη, η μόνη πόλη που γράφεται με δύο Σίγμα και προφέρεται με δύο Λάμδα"
"Διατηρείτε την Αθήνα καθαρή. Πετάτε τα σκουπίδια σας στον Πειραιά"
"Ο Χριστός πέθανε, ο Αινστάιν πέθανε, και Εγώ δεν αισθάνομαι καλά τελευταία"
"Συμμετέχω, Συμμετέχεις, Συμμετέχει, Συμμετέχουμε, Συμμετέχετε, Αποφασίζουν"
"Αυτοί που νομίζουν ότι τα ξέρουν όλα, εκνευρίζουν εμάς που τα ξέρουμε"

Μια μαντινάδα...

Αντρας λογάτε όποιος μπορεί
να σκύβει το κεφάλι
όντε πουλούν παληκαριές
κι'εγωϊσμούς οι άλλοι..